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       2009年4月30日至5月9日，社会工作系08级食品加工技术专业学生在王顺新老师的指导下，开展了焙烤食品加工实训课。在这个阶段的实训课中，同学们亲自动手，制作了多种面包和蛋糕，将所学的食品加工理论与实践有机地结合起来。同学们不仅熟练掌握了面包和蛋糕的制作技能，而且对焙烤类产品可能出现的质量问题有了一定的防范意识。通过这个阶段实训课的开展，为同学们日后走上工作岗位奠定了坚实的基础。